Il Katsuobushi è uno degli ingredienti fondamentali della cucina giapponese 🇯🇵. Si tratta di fiocchi sottili di tonnetto essiccato e affumicato, usati per arricchire piatti come okonomiyaki, takoyaki, ramen, udon e zuppe di miso.
🍜 Ricco di umami e dal profumo intenso 🔥 Perfetto come topping o per brodi dashi 🌸 Tipico ingrediente della cucina giapponese tradizionale
