Il Katsuobushi รจ uno degli ingredienti fondamentali della cucina giapponese ๐ฏ๐ต. Si tratta di fiocchi sottili di tonnetto essiccato e affumicato, usati per arricchire piatti come okonomiyaki, takoyaki, ramen, udon e zuppe di miso.
๐ Ricco di umami e dal profumo intenso ๐ฅ Perfetto come topping o per brodi dashi ๐ธ Tipico ingrediente della cucina giapponese tradizionale
